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Bartolomeo Scappi : le cuisinier qui écrivit la cuisine du Pape

Avant Scappi, la grande cuisine restait dans l'estomac des cardinaux. Lui la mit noir sur blanc.

Spezie e ingredienti da cucina storica

Avant Scappi, la grande cuisine restait dans l'estomac des cardinaux. Lui la mit noir sur blanc.

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